Die Bio-Olivenöle der Villa Caviciana
Olivenöl gilt als Elixir des guten Geschmacks und sollte in keiner Küche fehlen. Die Oliven der Villa Caviciana wachsen in weitläufigen, biologisch bewirtschafteten Olivenhainen auf vulkanischem Untergrund. Die Ernte der Olivensorten Leccino, Moraiolo, Frantoio, Canino und Pendolino folgt dem unterschiedlichen Reifegrad der Früchte. Damit die Qualität von der Frucht bis zum Endprodukt kontrolliert werden kann, werden die Oliven in der eigenen Ölmühle verarbeitet. So überrascht es nicht, dass alle Olivenöle der Villa Caviciana in 2009 bei nationalen und internationalen Blinddegustationen Spitzenplätze erringen konnten.
Olio extra vergine d`Oliva Caninese
Das Öl mit der leuchtend grünen Farbe und den goldenen Reflexen wird nur aus Oliven der Sorte Canino erzeugt. Es zeichnet sich durch seinen delikaten Duft und pikanten fruchtigen Geschmack aus.
Olio extra vergine d`Oliva (Misto)
Dieses Olivenöl wird aus den Sorten Frantoio, Leccino, Pendolino und Moraiolo gewonnen. Es hat eine frische grüne Farbe, ist angenehm aromatisch und verfügt über eine sehr pikante Note.
D.O.P. Tuscia Olio extra vergine d`Oliva
Das smaragdgrüne Olivenöl mit den goldenen Reflexen wird aus den Sorten Canino, Frantoio und Leccino produziert. Es überzeugt mit seinem fruchtigen Duft und pikanten Geschmack und harmoniert besonders mit den Gerichten der mediterranen Küche.
Ausgezeichnete Qualität
Wir lassen unser Öl regelmäßig durch Panel-Gremien bewerten. In der Vergangenheit wurden die Villa Caviciana Olivenöle mehrfach vom »Feinschmecker« unter die besten Olivenöle der Welt gewählt. In den Verkostungen im Jahre 2009 wurden zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen errungen. So wurde unser Olivenöl zum Beispiel bei der Verkostung in Montiferru im März 2009 als zweitbestes von 650 Ölen verschiedener italienischer Hersteller bewertet. In der Blindverkostung – ebenfalls im März 2009 – in Sorrento belegte das Öl der Villa Caviciana einen Platz unter den ersten Dreien von nahezu tausend Einreichern.
